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橡子果能吃吗，橡子果不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、橡子果实不能吃。

2、橡子中含有相对较高的抗营养物质单宁(4.55%)和有毒的氢氰酸(0.98%)。

3、单宁味涩，适口性差。单宁在消化道内可与饮食中的蛋白质结合，从而降低其利用率。鞣酸还可与胃肠粘膜中的蛋白质结合，形成鞣酸的蛋白质沉淀。

4、使胃肠蠕动减弱，引起胃肠无力，引起动物便秘。大量的单宁会导致出血性或溃疡性胃肠炎、腹痛和腹泻。

5、橡子仁中含有生氰糖苷，本身没有毒性，但被动物食用、咀嚼后，在适宜的温度下，氢氰酸在与糖苷共存的酶的作用下水解，引起动物中毒，甚至死亡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。


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